Ilfallait que je tente de faire des citrons confits au micro-onde. Mais avec quelle facilité j’ai obtenu de beaux citrons confits, je suis tout simplement agréablement surprise et ravie. Du coup, lorsque je passerai sans m’arrêter devant le rayon citrons confits de mon supermarché ce sera vraiment avec plaisir. Et j’ai de plus conservé le résultat dans un bocal Weck reçue par Sublimezvos desserts fruités en saupoudrant quelques pincées d'écorces de citron moulues sur vos salades de fruits, confitures, tartes, crumbles, etc. Comptez 1 petite cuillère à soupe de poudre d'écorces de citron séchées ou une bonne cuillère à soupe d'écorces entière pour une préparation pour 4 à 6 personnes. Leprincipe pour réaliser des fruits confits est de remplacer l’eau contenue dans les fruits par du sucre qui est un excellent conservateur. On parle alors de "confisage". Ingrédients (4 personnes) 250 g de fruits préparés c'est-à-dire sans pépins, sans noyaux et sans peaux; 125 g de sucre fin + 4 x 30 g + 50 g; 15 cl d’eau; Les étapes de la recette de fruits confits Step 1 Coupezles citrons confits en quartiers. Disposez dans un plat à tajine, dans l’ordre : les ⅔ des pommes de terre crues, l’ensemble du mélange oignons-ail-carottes, la fin des pommes de terre crues, les citrons confits et les olives dénoyautées non coupées. Pressez le citron frais dans le plat, ajoutez l’eau, le sirop d’agave, le Citronsconfits au sel. POUR 1 POT. 15 petits citrons ou 8-10 de taille moyenne. Du gros sel (ici du sel rose de l’Himalaya) Facultatif : des herbes (origan, thym, sarriette) ou des épices (baies roses, girofle, cannelle, piment) Lavez les citrons et coupez leur pédoncule. A partir de l’extrémité coupée, faites une incision en Ddbt. Le citron vert, aussi connue comme la lime, est le fruit du limettier provenant d’Asie de forme ovale avec une extrémité ressemblant à un mamelon. Contrairement au citron jaune, comme son nom l’indique, le citron possède une très belle couleur verte et sa pulpe est d’un jaune tirant un peu sur le vert. Le limettier aime les climats tropicaux et est cultivé principalement au Mexique, aux Antilles et au Brésil, tout au long de l’année. Vertus du citron vert Il existe deux variétés de citron vert les petits et les grands. Les petits fruits ont un goût beaucoup plus acidulé et les grands fruits, plus sucrés, cultivés pour leur jus. Le citron vert est utilisé dans la composition de nombreux cocktails comme la Margarita. Ce fruit a une moins grande concentration en vitamine C que le citron jaune mais a cependant été très utilisé par les Britanniques sur leurs navires pour soigner le scorbut. Le citron vert est un agrume dont la peau qui très parfumée est largement utilisée pour en extraire de l’huile essentielle. L’utilisation du citron vert est aussi très prisée dans la production de produits de beauté car il aurait des vertus curatives comme la régulation de l’hypertension, la diminution de cellules graisseuses et réduirait le risque de maladies permet aussi d’éviter les peaux grasses. Son fort taux de flavonoïdes est un agent très efficace contre le vieillissement prématuré de la peau, lui redonnant un très beau teint. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé Cuisiner le citron vert En cuisine, le citron vert est utilisé pour sa pulpe et son zeste qui sert à parfumer la viande et les différents bouillons. Il peut aussi remplacer la vinaigrette dans les salades. Le citron vert est en outre communément utilisé dans les marinades et aide à stopper le noircissement de fruits tels que l’avocat ou la banane. Que ce soit en gelée, en confiture, en sorbet, dans les boissons, dans des salades ou en décoration, le citron vert est un must » pour tous vos petits plats. Pour un apéritif original, oubliez les chips et misez plutôt sur cette recette de gâteaux de crabe cuits à la plancha ! Accompagnés de mayonnaise, coriandre et citron vert, ces crab cakes sont prêts en moins de trente minutes chrono. Une idée extraite du livre "Viva la Plancha" du chef et gagnant de la saison 9 de Top Chef Camille Delcroix. Contrairement à ce que laisse supposer son nom, le lait de tigre n'a rien de lacté ! Il s'agit d'une marinade à base de fumet de poisson, d'herbes et d'aromates que l'on retrouve dans les recettes de ceviche. On vous explique comment préparer un leche de tigre comme au Pérou ! Savant mélange d’épices et de piment, la pâte de curry est indispensable pour préparer de nombreux plats indiens et asiatiques. Découvrez notre recette facile pour préparer une pâte de curry au curcuma, une recette à adapter selon vos épices préférées ! Voyez les choses en grand pour votre dessert d'hiver avec cette recette de soufflé glacé à la mangue, imaginée par le chef Cyril Lignac dans l'émission Tous en Cuisine. Elégant et léger, ce soufflé est subtilement relevé par l'ajout de citron vert qui lui apporte une légère pointe d'acidité et d'exotisme. Parce que le repas de Noël est souvent consistant, finissez sur une note de fraîcheur avec cette bûche originale un parfait glacé aux fruits exotiques. Légère, elle est composée d'une dacquoise à la noix de coco, d'un appareil à la mangue, citron vert et fruits de la passion ainsi que d'une meringue. Cette année, les fêtes sentiront le soleil ! Des vitamines et de bonnes saveurs c'est ce que vous propose Juice Plus + pour veiller jusqu’au bout de la nuit, et ce, sans alcool ! Vitaminé, ce mocktail pétillant à l'orange vous aidera à danser sans vous fatiguer. Un cocktail sans alcool idéal à Noël, mieux vaut en préparer en grande quantité ! Le jus de citron est bien utile dans nos cuisines, il permet de conserver des fruits et d'ajouter un peu de saveur et de fraîcheur dans nos assiettes. Mais lorsque nous n'en avons plus, il faut ruser grâce à quelques astuces pour remplacer le jus de citron en toute discrétion. Déguster des tomates en dessert ? Et pourquoi pas, puisqu'il s'agit en réalité d'un fruit ! Dans cette recette, les tomates sont farcies aux fraises et servies avec un sirop à la vanille et au citron vert. Une préparation tout en fraicheur qui sera la bienvenue pour clôturer un repas estival. Le chef Christophe Michalak vous propose sa version revisitée de la tarte au citron meringuée, réalisée à partir d'un crémeux au yuzu et au citron vert allégé, d'une meringue française ainsi que d'un crumble et d'un croustillant sans gluten. Une recette acidulée et pleine de fraicheur, extraite du coffret du coffret "Christophe Michalak - 20 ans de pâtisserie". Pour les grandes comme les petites occasions, cette recette originale et savoureuse de soupe de lait de coco et crabe ne laissera personne indifférent. Onctueuse et parfumée, cette préparation à servir en verrines fera son petit effet dès l'apéritif ou pour l'entrée. Pour un repas de fête en grande pompe, proposez à vos proches une recette originale de turbot grillé et sa vinaigrette d’agrumes. Raffinée et sophistiquée, cette préparation sucrée-salée a de quoi épater vos invités ! Le cheesecake c'est le dessert réconfortant par excellence. Dans cette version au cottage cheese, le spéculoos se marie au citron vert et aux pistaches pour un résultat bluffant. Laissez-vous tenter par cette préparation gourmande, idéale pour un goûter ou un repas d'anniversaire. Ces sablés aux petits-suisses et au citron vert sont si simples à réaliser que l'on pourrait en faire tous les jours. Ici, le mascarpone apporte de l'onctuosité au croquant du sablé et le citron vert ajoute une touche de fraîcheur à ce dessert réalisable toute l'année. Par les grosses chaleurs de l'été, laissez-vous tenter par cette soupe légère et très rafraîchissante ! Simplissime à réaliser, il vous suffit de cuire les courgettes râpées au micro-ondes puis de les mixer à du bouillon de volaille, de l'aneth frais et du jus de citron vert. Réalisez une entrée tout en délicatesse avec cette recette fraîche et légère qui sera parfaite pour démarrer un repas ! Le mérou est taillé en lamelles dans un mélange de lait de coco, oignon, citron vert, ail et piment pour un résultat irrésistiblement parfumé. Que ce soit à picorer en apéritif, en entrée avec une salade ou même en plat principal lors d'un barbecue, ces brochettes de gambas faciles et rapides à réaliser sauront faire l'unanimité ! Elles sont sublimées en toute simplicité avec de l'ail, du persil, du basilic, de l'huile d'olive et quelques quartiers de citron vert. Ce joli tartare frais et léger fera une entrée délicate et raffinée pour recevoir des convives ! Très facile à préparer, il est composé de truite saumonée coupée en petits dés et marinée, de l'oignon rouge, du zeste et jus de citron vert et des oeufs de truite. Que ce soit pour les enfants ou les grands, cette recette de nuggets revisités très simple à réaliser va vous faire craquer ! Dans cette version, les cubes de viande d'agneau remplacent le poulet et sont associés à une panure au citron vert qui apportera beaucoup de parfum à la viande. Cabillaud cru, banane, citrons verts, oignons, tomates, coriandre et piment frais sont rassemblés dans cette recette toute simple à réaliser et savoureuse de ceviche ! Découvrez la version revisitée aux saveurs antillaises du célèbre plat traditionnel péruvien... Ce dessert à base de kaki et citron vert sera parfait pour finir le repas sur une note fraîche et légère. Délicate et originale, cette recette changera de la traditionnelle tarte au citron meringuée et étonnera vos invités ! Revisitez ce célèbre cocktail brésilien avec cette version colorée et originale qui vous promet un apéritif festif et endiablé ! Dans cette recette, la mandarine s'associe au citron vert, sans oublier la cachaça, un soupçon de sucre et de la glace pilée pour un résultat très frais et acidulé. Pour terminer un repas sur une note de fraîcheur et de légèreté, essayez cette recette de granité aux saveurs printanières et acidulées ! Il est réalisé à base d'un mélange de fraises mixées avec du fromage blanc, du sucre et du zeste de citron vert avant d'être mis au congélateur et servi avec des fraises des bois. Plat traditionnel du Sénégal, le poulet Yassa est très facile à réaliser grâce à notre recette. Poulet, citrons et oignons sont les ingrédients principaux de ce plat convivial et savoureux à découvrir ou à redécouvrir pour voyager le temps d'un repas. Réalisée avec des maquereaux frais cuits au court-bouillon, de la crème, des herbes et des épices, ces rillettes de poisson seront idéales pour un apéritif savoureux. Découvrez notre recette facile et rapide pour réussir ce dip au poisson à coup sûr. Faites plaisir à vos proches en les recevant avec un plat exotique, original et raffiné qui allie saveurs salées et sucrées ! Les aiguillettes de canard sont laqués dans une sauce sirupeuse à base de jus d'orange, jus de citron vert, sucre, sauce soja et gingembre frais râpé pour un résultat frais, acidulé et gourmand. Pour un plat ensoleillé et original qui vous fera voyager, essayez cette version du curry de poulet sucrée-salée ! Elle se prépare avec des blancs de poulet, de l'ananas frais, du curry, du citron vert, de l'oignon, de l'ail, du piment, laurier et de la coriandre fraîche pour un mélange de saveurs détonant. De la menthe, du sucre de canne, du citron vert, du rhum, de l'eau gazeuse et le tour est joué pour réaliser un mojito maison ! Découvrez notre recette pas à pas pour réussir à coup sûr le cocktail d'origine cubaine. Ces jolies petites tartelettes sont tout aussi raffinées en goût que simples à réaliser. Il ne vous faudra pas plus de 5 ingrédients pour les préparer de la pâte sablée toute prête, du chocolat noir, de la crème, un peu de citron vert et de gingembre frais pour le pep's. Servez-les pour le dessert, pour le brunch, le goûter ou lors d'un buffet de fête ! Facile à réaliser, cette recette de carpaccio de crevettes aux tomates, poivrons et citron vert est un délice ! Fraîche et délicate, cette recette est parfaite pour une entrée d'été. Les crustacés doivent être bien frais pour la réaliser ou sinon, surgelés. Au citron vert, ce gâteau au fromage si on traduit littéralement le nom du dessert classique américain change un peu de la recette traditionnelle mais est tout aussi savoureux ! Fromage blanc en faisselle et petits-suisses composent la préparation de ce cheese-cake facile à réaliser et bon marché. Facile et rapide à réaliser, cette recette de crèmes au citron vert et au thé au jasmin est parfaite pour changer des traditionnelles crèmes. Surmontées d'une meringue, les crèmes sont encore plus gourmandes et rappellent la recette de la tarte au citron meringuée ! Cette recette de blanquette de poisson est idéale pour revisiter la classique blanquette en remplaçant la viande de veau par de la lotte ! Facile à réaliser, découvrez notre recette savoureuse réunissant lotte, champignons ou encore citron vert un délice. Pour un goûter, un petit-déjeuner ou un dessert gourmand aux accents acidulés et exotiques, essayez cette recette de cake ultra moelleux et parfumé. Il est réalisé très simplement à partir de beurre mou, sucre, jaunes d'oeufs, blancs d'oeufs montés en neige, levure chimique et zestes de citron vert confits. Dès l'arrivée du Printemps et ses beaux légumes sur les étals, mettez à l'honneur les délicates asperges blanches avec cette recette tout en légèreté, fraîcheur et pep's ! Ces dernières sont cuites à l'eau puis servies tièdes avec une vinaigrette au jus de pamplemousse, quartiers d'orange, citron et miel. Par les jours de fortes chaleurs en été, rafraîchissez-vous avec un smoothie maison à réaliser en 5 min chrono ! Celui-ci est réalisé à partir de pastèque, jus de pamplemousse et citron vert, puis un filet de sirop de grenadine pour atténuer l'acidité des fruits. Pour vous rafraîchir à tout moment de la journée par les chaudes températures d'été ou pour un apéritif convivial entre amis, essayez cette boisson fraîche et ensoleillée tout droit venue des Antilles. Elle est réalisée à base de cubes de melon glacés, de lait de coco, lait concentré, citron vert, vanille et cannelle. Pour finir un repas d'été tout en fraîcheur, légèreté et gourmandise, essayez ces petits pots de crème qui vous emporteront vers des contrées ensoleillées et exotiques. Ils sont réalisés à partir d'une purée de melon au gingembre confit et zeste de citron ver mélangée à une crème fouettée au sucre roux avec un peu de rhum et de gélatine. Une superbe idée de cocktail cubain pour les apéros d'été entre amis ! Cette boisson rafraîchissante est très facile et très rapide à réaliser, succès 100% garanti ! Inventé au début du 20ème siècle, ce cocktail est souvent revisité et amélioré. Testez cette recette originale de verrines pour l'apéro ! Cette recette de ceviche est facile et rapide à réaliser pour un succès garanti auprès de vos invités ! C'est la recette idéale pour un apéro dînatoire frais et gourmand. Ce cocktail cubain est parfait pour un apéro ensoleillé entre amis ! Très facile et rapide à préparer, il se réalise avec peu d'ingrédients. Plus qu'une simple boisson, ce cocktail est devenu le symbole de la lutte des Cubains pour leur indépendance. Faciles et rapides à réaliser, ces petites crèmes à la fraises et au citron vert sont idéales au printemps à servir en dessert ou pour le goûter ! Des ingrédients simples suffisent pour réaliser ces crèmes savoureuses. Cette salade aux multiples saveurs, mélange les arômes de coriandre, menthe, basilic, piment pour agrémenter, le bœuf en petits morceaux, avec une sauce à base de citron vert, sauce soja... Un délice qui vous fera voyager en Thaïlande ! Simplissime à réaliser et prête d'avance, cette entrée froide indémodable fait toujours plaisir au plus grand nombre. Les coques d'avocats sont garnies de leur chair coupée en dés, de crevettes roses, quartiers de tomates cerises, jus de citron vert, purée de piment, nuoc-mâm et coriandre fraîche. C'est dans les recettes les plus simples que les coquilles Saint-Jacques révèlent le mieux leur saveur. Exit four et poêle, c'est en carpaccio qu'elles feront le plus d'effet ! Misez sur un assaisonnement parfait pour rehausser leur goût citron vert, poivre rose, ciboulette, coriandre, fleur de sel, huile d'olive... Apportez un vent d'exotisme à de simples brochettes de boeuf avec cette recette très parfumée inspirée d'Asie ! La viande est marinée dans un mélange de lait de coco, pâte d'arachide, jus de citron vert, curry et ciboulette avant d'être grillée. Facile et rapide à préparer, l'avocat est un ingrédient particulièrement apprécié à l'heure de l'apéritif. Il trouve naturellement sa place dans de nombreuses recettes de verrines. Il est délicieux préparé en toute simplicité comme dans cette recette où la coriandre, le citron vert , le piment d'Espelette et un peu de saumon fumé suffisent à le sublimer ! Ce dessert élégant et raffiné sera du meilleur effet sur votre table pour un goûter ou un dessert digne des pâtissiers professionnels ! Les tartelettes sont composées d'une pâte sucrée croustillante, d'une crème au citron vert et d'une meringue également parfumée au citron vert pour un résultat gourmand, frais et acidulé. Cette recette a été imaginée par Sam Linsell du blog Fraîche et délicatement épicée, cette recette d'huîtres farcies avec un granité au concombre et citron vert est un délice ! A l'apéritif ou pour une entrée légère, elle épatera vos convives ! Apportez beaucoup de pep's et de saveur à vos salades avec cette recette de vinaigrette maison très facile à réaliser en seulement 5 minutes ! Elle se compose d'huile d'olive, jus et zeste de citron vert, coriandre fraîche, échalote et vinaigre de vin pour un résultat léger et acidulé. Pour changer de la tarte tatin classique, cette version aux mangues est un délice ! Les mangues remplacent les pommes dans cette recette facile et rapide à réaliser. Noix de coco râpée et zeste de citron vert apportent de l'exotisme au dessert fruité. Pour terminer un repas de fête à la fois frais, léger et gourmand, essayez cette recette de pavlova revisitée aux fruits exotiques ! Elle se compose d'une meringue maison à base de blancs d'oeufs au sucre, d'une crème fouettée au sucre vanillé, de mangue fraîche et de citron vert. Ce cocktail glamour et élégant fera de vos apéritifs entre amis de vraies soirées mondaines et chic ! Frais, acidulé et pétillant, il se compose de vodka, Cointreau, jus de grenade, citron vert, limonade, sirop de sucre de canne et enfin petites graines de grenade qui craqueront sous la dent. Que ce soit en amuse-bouche apéritive originale ou en entrée dans une salade verte, cette recette aux associations sucrées-salées mais aussi acidulées vous séduira par sa saveur et sa simplicité de préparation ! Les figues fraîches sont tranchées en deux, recouvertes de mozzarella, zeste de citron vert et romarin avant d'être gratinées au four. Cette recette de riz au lait très crémeux et son doux parfum de vanille vous plongeront dans les saveurs de votre enfance. Le fromage frais apportera beaucoup d'onctuosité et de rondeur à la préparation qui sera surmontée d'un tartare très frais et croquant à base de mangue fraîche, gingembre râpé, citron vert et sucre. Cette recette du chef étoilé Alain Passard va sublimer la délicatesse des asperges vertes tout en subtilité. Ces dernières sont cuites à la verticale en cocotte avec du beurre fondu, des bâtonnets de citronnelle et de zestes de citron vert puis des feuilles de laurier pour un résultat incroyablement parfumé ! Envie d'un dessert raffiné et gourmand qui vous permettra de garder la ligne ? Essayez ces petits soufflés aussi légers et aériens qu'un nuage au parfum acidulé et frais très agréable, le tout pour très peu de calories ! Il vous suffira d'oeufs, édulcorant, beurre allégé, lait écrémé, farine, maïzena mais surtout jus et zeste de citron vert. Pleine de saveurs, cette salade colorée et légère vous fera voyager vers des contrées exotiques ! Le poulet est poché dans de l'eau bouillante puis mariné dans un mélange de jus de citron verts, piment haché, nuoc-mâm, oignons nouveaux, menthe fraîche, huile d'olive et sucre. Il est ensuite servi avec de la roquette et des cacahuètes grillées. Préparez les crevettes de façon originale avec cette recette fraîche et exotique de ceviche où elles sont marinées dans un mélange de jus de citron vert, huile d'olive et mangue. Elles sont alors servies avec des lamelles d'avocat, quelques épices et des crostinis pour accompagner. Pour un petit-déjeuner, un brunch, un goûter ou un dessert coloré et original, essayez cette recette de cake tout vert ! Il se compose d'une pâte à base de farine, sucre, purée d'avocat, oeufs, beurre, vanille, jus et zeste de citron vert puis d'un glaçage au beurre, sucre glace, avocat et citron vert pour un résultat moelleux, fondant et très parfumé. Surmontés d'une crème parfumée au citron vert, ces cupcakes ludiques et colorés sont faciles à réaliser et vous séduiront par leur gourmandise et leur saveur acidulée ! Réalisez-les avec vos enfants pour un goûter d'anniversaire festif qui plaira à petits et grands. Faites voyager vos convives vers les contrées ensoleillées du Brésil avec cette recette de caïpirinha qui vous promet une ambiance festive et endiablée au moment de l'apéritif ! Il ne vous faudra que quelques minutes et très peu d'ingrédients pour la réaliser de la cachaça, du citron vert, du sucre et de la glace pilée. Cette recette anglo-saxonne appelée "key lime pie" en anglais est très simple à réaliser et vous promet un pur moment de gourmandise... Elle se compose d'une base de biscuits croustillante, d'une crème au citron et à l'orange puis d'une meringue aérienne pour un mélange de textures et de saveurs parfait. Revisitez les célèbres salambos pâtissiers avec cette recette très originale et raffinée en version salée ! Les choux sont garnis de rillettes de saumon frais au fromage blanc, gingembre, aneth, citron vert et ail puis d'une chantilly salée parfumée au zeste de citron vert. Pour un dessert de fête spectaculaire, élégant et coloré qui en mettra plein les yeux à vos invités, essayez cette recette de pavlova revisitée ! Elle se compose d'un beau socle de meringue maison, d'une crème au citron vert et d'une brunoise exotique à base d'ananas, kiwi, papaye, mangue, kumquats, groseilles, copeaux de coco fraîche et vanille. Pour un dessert léger, frais et fruité qui vous permettra de vous régaler au moment du dessert tout en gardant la ligne, essayez cette recette très facile à préparer ! Ces mini bavarois sont réalisés à partir de fromage blanc, édulcorant, citron vert, menthe fraîche et feuilles de gélatine pour faire tenir le tout. Préparation10 minDurée totale01 h 30 minDifficultéfacileNombre de parts12 portionsCoût pour 1 portion▼≈ €Coût de la recette≈ €Calories par portion 88 g▼314 gAcides gras gCharge GlycémiqueélevéeCalories pour 100g357 kcalSmartPoints par portion141313ProPoints par portion8Recette pourThermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6Note180 grammesSucre en poudre180 grammesBeurre1 cuillère à soupeExtrait de vanille5Oeufs290 grammesFarine5 grammesLevure chimique150 grammesFruits confitsCe cake aux fruits confits se veut beau, parfait, bien levé, bon avec une croûte fine, fine, fine… Pour le réussir, les œufs, le sucre et le beurre doivent être impérativement utilisés à température ambiante… D’ailleurs les œufs ne devraient jamais être conservés au réfrigérateur, sauf en été!Pour obtenir une croûte très fine qui ne brûlera pas, il faut employer du sucre glace. Cette technique permet aussi de faire ressortir le goût du beurre, c’est bien meilleur…Lorsqu’il sera refroidi, emballé dans du film plastique, il se conservera parfaitement plusieurs jours. VarianteOn peut ajouter à la fin de l'étape 8 un liquide comme le rhum. On peut aussi remplacer les fruits confits par des pépites de la recette comme sur mon ThermomixPréchauffer le four à chaleur tournante à 150°C. Placer une grille au milieu de 180 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse le 180 grammes de beurre pommade ni froid et ni fondu. Le beurre doit être à température ambiante. et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la 2 min 30 sec/vitesse 4 en ajoutant 5 oeufs un à un et toutes les 30 secondes par l'orifice du couvercle du Thermomix puis retirer le 290 grammes de farine et 5 grammes de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la 150 grammes de fruits confits à ajuster en fonction des goûts dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et le dessus du cake avec une spatule le moule sur deux plaques à pâtisseries pour éviter que le fond ne cuise dans le four mode chaleur tournante pendant 75 min à 150° la cuisson en piquant la pointe d'un récentsPositifsNégatifsQuestions / RéponsesRechercher tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaineTrès bon… 👍😋😋😋 130g de sucre et 150g de beurre seulement », c’est parfait pour nous… Une poignée de raisins secs macérés dans du rhum… Et hop, le rhum restant avec !!! Faut pas gâââcher !!! 🤭🤫🤫🤫🤫 200 g de fruits confits… Et voilà un bon cake qui va faire notre régal au prochain goûter… 👍😜🤩C charles123 a noté 4/5 cette recette, il y a 10 moisJ’ai laissé la pâte 1 nuit au réfrigérateur afin de stabiliser les fruits confits. J’ai fait un sirop 50g d’eau, 50g de sucre a ébullition, mettre à la fin 20g de rhum et imbiber ke cake en fin de cuisson. Le cake sera plus fondant en bouche. petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 moisRéalisé en format mini. J’ai mis 150 g de fruits confits et 100g de zestes de citrons confits,1 petite lichette de rhum blanc. 45 min de cuisson. Top pour nos p’tits déj à venir. zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaineTellement meilleur que celui que j’achète d’habitude 😋 Merci beaucoup pour ce partage 🥰E ejaro a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 moisUn régal CUIT À LA VAPEUR. Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 moisTellement tellement bon ! J’ai doublé la quantité de fruits confits que j’ai fait tremper dans du rhum et ensuite recouvert de farine pour qu’ils ne retombent pas dans le cake. Rien changé d’autre à la recette 👍🏻 Une recette réussie, facile à réaliser et validée par toute la famille 😋 Lo95 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 moisJ’ai mis 300 grs de fruits confits !!! excellent !!! nathalie90400 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 moisWaouh ! Trop bien ! J’ai mis un sachet de levure. Au lieu de fruits confits, j’ai mis des fruits rouges secs que j’ai fait mariner dans une cs de rhum et un peu d’eau. Je n’ai pas mis le fouet, mon Thermomix ramait. A refaire ! Meme Elle a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 moisAussitôt mise dans mon carnet aussitôt testée ! Fruits confits marinés dans un peu de Grand marnier Il a bonne mine et ça sent trop boooooooon slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaineAvec des fruits secs qui ont macéré dans un peu de Rhum. Que 110 gr de sucre glace Un délice…. Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semainesExcellente recette, j’ai remplacé les fruits confits par des fraises fraîches, j’ai fais un glaçage de chocolat inspiration fraises avec des crispas de fraises. LaetTatia a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaineTellement moelleux J’avais peur qu’il aie une consistance type quatre quart et en fait un régal !!! J’ai fait tremper mes fruits confits dans du rhum et j’ai tout rajouté dans la préparation Bon j’avais aussi un reste de pépites de chocolat que j’ai aussi mis dedans Miam c’est délicieux marwa1812 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 moisTop! Recette suivi à la lettre! J ai juste mis plus de fruits confits😋😋 crousti a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 moisRecette respectée a la lettre avec bien sûr la petite pointe de rhum il n’est pas trop sucré. Pour moi il est parfait ! J’ai rajouté 10min de cuisson Francesca a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 moisDélicieux ! Même façon de faire que MaioAioli13 farine complète, sucre complet 150g suffisent et beaucoup, beaucoup de fruits confits et fruits secs macérés dans le rhum !! Un seul souci, on a tendance à ne pas se limiter à une seule tranche avec un bon café 🙂 Merci pour cette version Thermomix !!N NAMOURE a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semainesCuisson au varoma 60 mn Fruits confits macérés dans du cointreau. Un régal Ilam a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 moisSuperbe gâteau..j ai mis moitié beurre moitié huile !! A refaire annie15 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 moisTrop bon, quelle finesse en bouche…. mis 150g de sucre fruits confits étant très sucrés rajouté 80gr de raisins secs macérés dans du rhum et 2c/s de rhum. Le plus dur reste à faire résister à cette petite chose !!! Que la vie est cruelle ….. Afficher plus de commentaires Peps, goût acidulé et fraîcheur ne manqueront pas dans ce dossier pâtissier qui met à l'honneur le citron dans toute sa splendeur. Pour des desserts fruités et colorés qui feront assurément l'unanimité. Découvrez toutes nos recettes au citron, salées et sucrées ! Sa saveur est unique, sa fraîcheur réputée, son acidité adorée, ses bienfaits santé largement prouvés... Vous l'avez reconnu ? Nous parlons du citron bien sûr ! La boule jaune énergisante va faire pétiller ce diaporama à travers une sélection de desserts fruités bourrés de personnalité. Oui, le citron a tout bon et permet des gâteaux et autres préparations sucrées à se damner. Son zeste, son jus, sa pulpe... A chaque recette sa méthode et son âme citronnée pour relever le repas et le finir par une touche des plus savoureuses. Succès garanti avec ces desserts ensoleillés ! Même les chocovores délaisseront la pépite cacaotée pour se délecter de l'or agrume... Pour amorcer simplement et efficacement cette ribambelle de trésors citronnés, quoi de mieux qu'une fameuse tarte au citron meringuée, un flan pâtissier au citron ou une glace au citron aussi facile que rafraîchissante ? Et pour davantage de surprise vitaminée, vous avez vraiment l'embarras du choix tiramisu au citron et rhum, mousse au chocolat blanc et au citron, panna cotta vanille et citron, tarte au citron à l’huile essentielle de thym, gâteau zebré citron pistache, tartelettes au citron et à la noix de coco, petits cheesecakes au citron vert et soufflé au citron facile en verrine, entre autres, vont épater la tablée et régaler chacun, à commencer par... vous-même ! Le citron ne fait pas qu'aromatiser il se fait base de tout un monde pâtissier, crée la différence et vous laisse une impression de légèreté qui vous donnera l'envie d'y replonger ! Tajine de poulet aux olives et citrons confits Préparez ce tajine et vous aurez une explosion de parfums qui se portera à votre nez. Par ailleurs, ce plat pour 6 se prépare en plus ou moins 15 minutes. Il associe le poulet et le citron confit pour vous offrir une recette exquise. Lire la recette Poêlée de Saint-Jacques, purée de petits pois au citron confit Quelques belles noix de St-Jacques juste poêlées et dorées, accompagnées d’une petite purée de petits pois frais délicatement relevée d’herbes aromatiques et de citron confit. Astuce cuisine une entrée et hors-d'oeuvre à base de coquilles saint jacques, st Jacques pour 4 qui se cuisine en 25 minutes. Lire la recette Crème de courgettes au gingembre, citrons confits, basilic et parmesan Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des courgettes. Les internautes disent "j’adore les soupes de." Lire la recette Tagine d'aubergines et fenouil Cette recette à base des aubergines est un régal. Elle associe le fenouil et les légumes pour vous offrir un plat exquis. Ce que le chef en dit "un plat absolument exquis qui mêle les saveurs pour le plus grand bonheur de nos." Lire la recette Tajine de boulettes de viande kefta au citron confit et aux herbes Une préparation de boulettes de viande toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 45 minutes. Les critiques en parlent "une préparation de boulettes de viande venant en direct de la cuisine." Lire la recette Salade de farfalles à la feta et au poivron J'adore associer les saveurs de la feta avec les poivrons pour concocter un plat froid à se lécher les babines. Ce que le chef en dit "une petite salade de pâtes très gourmande, à servir." Lire la recette Tajine d’agneau aux fèves et citrons confits J’adore le citron confit et voici un tajine d’agneau aux fèves pour nous changer de la très classique tajine de poulet au citron confit. Petit conseil À servir en plats et prêt en 15 minutes. Cette recette de tajines, tagines est très facile à réaliser. Lire la recette Citrons confits au sel Prenez un citron confit et des citrons et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Notre avis "comment faire des citrons confits maisons ? Cette recette vous donne toutes les instructions pour..." Lire la recette Citrons confits à l’ail et au romarin Voici une bonne petite gourmandise qu’il faut toujours avoir en stock. Petit conseil citron confit + citron = succès garanti. En 20 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Lire la recette Pois chiches aux citrons confits et olives violettes Cette recette à base de pois chiche est un régal. Elle associe le citron et le citron confit pour vous offrir un plat exquis. Les critiques en parlent "voila une évocation des cuisines d’Afrique de nord doublée d’une inspiration des tajines..." Lire la recette Moules à la chermoula aux citrons confits J'adore associer les saveurs du moule avec les citrons confits pour concocter un plat à se lécher les babines. Notre avis "une préparation de moules qui vient directement du." Lire la recette Pavé de cabillaud rôti, citron confit et barigoule de fenouil Une délicieuse recette que nous devons à Stéphane Cosnier issu de l’école Taillevent » et Laetitia et qu’ils vous proposent au menu de leur restaurant fort sympathique Le petit comptoir », 40, rue David-d’Angers à Angers Maine-et-Loire. D'autre part un plat absolument fabuleux à base de cabillaud prête en 15 minutes et qui est difficile à réaliser. Lire la recette Quinoa aux raisins secs et à l'huile d'olive Un plat de céréales qui peut se suffire à lui-même comme il peut accompagner des viandes blanches ou d’agneau grillé. Petit conseil un plat à base de quinoa pour 6 qui se cuisine en 20 minutes. Lire la recette Confit de ratatouille Une finesse – un peu plus élaborée qu’une simple ratatouille – qui sera un complément parfait à une belle volaille rôtie patiemment au tournebroche. Astuce cuisine un accompagnement préparé en 35 minutes qui vous laissera déguster les tomates dans toute sa splendeur. Lire la recette Tajine de veau aux fèves et citrons confits Une préparation de tajines, tagines que j'adore cuisiner. Elle associe le veau et les fèves pour vous offrir un plat délicieux. Succès garanti ! Ce que le chef en dit "un tajine délicieux, facile à cuisiner qui a toujours du." Lire la recette Magret de canard aux aubergines rôties, sauce citrons confits et cacahuètes Magrets de canard, aubergines et citron confit sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de magrets de canard poêlé à servir en plats. La petite astuce "une recette de magret de canard qui sent bon." Lire la recette Salade de flgeolets, haricots blancs coco et haricots rouges aux citrons confits et herbes Les haricots blancs dans toute sa splendeur. Associé aux flageolets, cet accompagnement rapide à préparer 20 minutes vous offrira de beaux souvenirs gustatifs. Ce que le chef en dit "colorée et tonique cette salade mêle des haricots de couleur." Lire la recette Filet de thon confit au citron Cette entrée et hors-d'oeuvre pour 2 se préparent en plus ou moins 5 minutes. Il associe le thon et le citron confit pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef "une très savoureuse variante aux traditionnelles tranches de saumon." Lire la recette Rôti de veau aux olives noires et citron confit Une interprétation » délicieusement méditerranéenne pour préparer un beau rôti de veau. D'autre part un plat à base de rôti de veau pour 6 qui se cuisine en 35 minutes. Lire la recette Salade de feta aux artichauts, olives et citron confit Cette recette à base de feta est un régal. Elle associe les artichauts et le citron confit pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. Ce que le chef en dit "une belle combinaison estivale d’ingrédients cuits et crus, le tout parfumé aux agrumes et aux..." Lire la recette Précédent 1 2 Suivant » 28 Recettes de citrons confits pour réaliser des tajines, tagines, accompagnements pour barbecue, condiments, salades et plat mijoté à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements et desserts report this adreport this ad

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